Mord och Mat (1994)

Mord och mat är inte någon Homandeckare.

Mord & Mat är inte heller någon kokbok, inte egentligen. Visserligen är de flesta recepten tagna ur böckerna om antikhandlaren Johan Kristian Homan i Gamlastan och hans vackra siameskatt Cléo de Merode. Men det är mera en presentation av det såta paret i ett kulinariskt sammanhang (även om Cléo håller sig till kardemummakaka och strömming). Om goda viner och hur man mördar med mat. Och en vandring genom mathistoriens landskap, med början i antiken och möten med stora gestalter som Brillat-Savarin, Escoffier och Charles Emil Hagdahl.

Recepten som presenteras har en sak gemensam. De är lättlagade, till och med Homan klarar av det…

HomanSällskapet